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“趴地菠菜”又称“笨菠菜”，是菠菜的一种富含维生素A、C、K以及铁、钙等矿物质，可以适应涮火锅、炒、蒸等烹饪形式，风味俱佳，老年人、少年、儿童等均可以适用。其具有耐寒性强的特点，可以春、秋、冬茬口种植，因其贴地生长，叶片紧凑呈莲座状，颜色深绿，茎短而粗，根部偏红，其区别于直立、半直立菠菜。据统计，我国所有菠菜种植面积为1000万亩，而露地“趴地菠菜”种植面积仅为30万亩，多为小麦区种植，且种植增加面积空间有限，如何实现“趴地菠菜”面积增加？
