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我省“老字号”资源丰富，如何发挥老品牌优势，带活一方乡土？省政协委员张晓亮认为，关键在于系统性重塑产业生态。以开封酱菜老字号品牌“老宝泰”为例，在上游，通过“企业+基地+农户”订单模式，带动农户增收并推动标准化种植转型；在中游，坚持“古法为核、现代为用”，平衡传承与创新；在下游，构建线验、线上电商与直播内容的全渠道体系。“种植户因订单而增收，优质原料提升产品品质，品牌壮大又反哺文旅与销售——一坛酱菜，就这样撬动了多个乡村业态。”张晓亮说，“三产融合”也为留守妇女、中老年劳动力提供了家门口就业的机会，并吸引大学生和农村青年返乡创业。
